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菠菜焯水后保存的方法：将整烫好的当季菠菜沥干水分放入保鲜盒，再放入冰箱冷冻，因此在bai其他季节也可以吃到既便宜又有营养的菠菜。用这种方法保存的菠菜，在一年之内它的维C流失都是非常少的。菠菜焯水后不可以冷冻储存。焯水，就是将初步加工的原料放在开水锅中加热至半熟或全熟，取出以备进一步烹调或调味。不可以冷冻储存的原因：结冰后再化冰就烂了菠菜营养成分菠菜有“营养模范生”之称，它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质（钙质、铁质等）、辅酶Q10等多种营养素。菠菜食用方法其可以经常用来烧汤，凉拌，单炒，和配荤菜合炒或垫盘。以色泽浓绿，根为红色，不着水，茎叶不老，无抽苔开花，不带黄烂叶者为佳。常见做法有鸡翅金针菠菜汤、猪肝枸杞菠菜汤、菠菜猪肝炒饭、菠菜粥、鸡蛋菠菜饼、菠菜窝蛋等等。
阜阳颍上乐农食品有限公司以服务广大 紫薯粉客户为宗旨，面对日渐残酷的竞争市场与逐步完善的 紫薯粉市场机制，对我公司内部各方面进行了调整，优化了公司各部门之间的协同作战及协调能力。采取灵活多变的措施，努力做到适应市场的变化节奏，减少中间环节，提高劳动效率，给客户以真诚、的回报，以答谢新老客户的厚爱。
菠菜鸡蛋汤食材明细：菠菜120克、鸡蛋一枚、盐适量、胡椒粉少许、香油少许、鸡精少许、小香葱少许做法：（1）菠菜鸡蛋汤食材---菠菜。（2）菠菜鸡蛋汤食材---鸡蛋。（3）洗净的菠菜入开水锅内焯熟然后过凉水后攥干。（4）把菠菜切成一公分左右的段。（5）锅内放入水和少许鸡汤，没有鸡汤可以不放放鸡精。水开放入菠菜。（6）开锅后转小火淋入鸡蛋液。（7）淋完马上关火加入盐、胡椒粉、鸡精和少许香油，撒上少许香葱即可。（8）汤做好了，装碗可以喝了！
菠菜的营养价值：菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜，含有丰富维生素C、胡萝卜素、蛋白质，以及铁、钙、磷等矿物质。除以鲜菜食用外，还可脱水制干和速冻。蛋白质菠菜的蛋白质量高于其他蔬菜，且含有相当多的叶绿素，尤其含维生素K在叶菜类中(多含于根部)，菠菜补血之理与其所含丰富的类胡萝卜素、对身体有重要作用。叶酸菠菜含有一种十分重要的维生素——叶酸，孕妇多吃菠菜有利于胎儿大脑神经的发育，防止畸胎。铁菠菜含有丰富的铁对缺铁性贫血有改善作用，能令人面色红润，光彩照人、维生素B族丰富的B族维生素含量使其能够防止口角炎、夜盲症等维生素缺乏症的发生。另外菠菜中还含有大量的维生素E和硒元素，能大脑功能，又可增强青春活力、
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